De volgende stad in mijn trendreis dit jaar is Portland. Ik las in foodmagazine Lucky Peach en hoorde van Unilever USA dat veel foodtrends, zoals natuurlijkheid, lokaal en dierenwelzijn, zijn gestart in deze stad in Oregon. De twee vlogs over Portland hebben dan ook een sterk foodkarakter. Vandaag deel 1.

In dit deel laat ik de volgende stap zien van vers naar verser naar ultrafresh. Ook komt meer Living Food aan bod zoals zuurkool en thee. In groente geloven we, maar wat wordt de stap na groente? Verder gaat het over Wellness is the new status en Showcasing. Ik ben natuurlijk ook langs geweest bij Tony’s Chocolonely in hun standplaats Portland van waaruit ze de VS gaan veroveren.

Klik hier voor deel 2 Portland: https://youtu.be/qpyc0tDHJX8

Video: Trend Tour New York
Video: Trend Tour Seattle
Shares